邱冬梅还是第一次听到许欢言说自己的工作，倒是好奇起来了。

        “这是啥工作啊？”

        许欢言拍拍她的肩膀。

        “等着吧，马上你就知道了。”

        锅里的水开了。

        把刚刚褪完毛的肘子放到锅里开始煮，大概两分钟就给拿了出来。

        接下来就开始做水晶肘子了。

        邱冬梅也挪不动脚了。

        就在旁边看着。

        许欢言先把锅底给热好，油下锅，接着是化冰糖，把冰糖化到焦红色，然后把肘子放进去，迅速翻炒，让肘子均匀的沾上焦糖色，算是给肘子上好了颜色。

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