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第四十四章 大显身手 (5 / 6)

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        学了食神的“初级厨艺”后,他拿刀的手也灵活起来,虽比不上练习多年的白案师傅,倒也不再像以前那般生涩。

        把飞鱼从脊椎处切断至腹部后,楚阳取出仓库存放的瓷瓶,把里面的秘制佐料淋在鱼肉上,腌渍好后再放入生姜片、葱蒜,装盘上锅蒸。

        蒸鱼的同时他也没闲着,开始动手做秘制红烧鸡块。

        这三道菜里,最麻烦的就是这个,得备好蒜薹、青蒜、辣椒还有小葱等佐料。

        然后把乌骨鸡肉切成小块,加入蒜泥、姜末、黑胡椒和买来的秘制酱料,搅拌均匀。

        做好准备工作,接着在锅中倒入食用油,待油温升高后,把腌制的鸡块炸至上色,然后捞出放在碗中,沥干油。

        随后,再把炸鸡用的底油烧热,放入之前切好的配菜,炒出香味来倒入鸡块翻炒,等鸡块成熟后,再放少许白糖提味。

        出锅盛盘后,撒上一些葱末,这道秘制红烧鸡块就完成了。

        楚阳闻着厨房里的香味,不由吞咽了口口水。

        正想拿筷子偷吃一块,却听到厨房响起了“滴滴”声,原来是蒸鱼设定的时间到了。

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